Opłatek jest w Polsce pierwszym i najważniejszym wigilijnym pokarmem - chlebem miłości. Jest on zrobiony z tej samej materii, co opłatki używane w misteriach kościelnych — jest chlebem osobliwego rodzaju, upieczonym bardzo cienko z najbielszej, starannie przesianej mąki pszennej i czystej wody. Chlebem zaś od najdawniejszych czasów dzielili się ludzie na znak braterstwa i jedności.

Chlebem i solą …

Tradycyjne witanie chlebem i solą było u wielu ludów słowiańskich symbolem przyjaźni oraz gościnności, a w polskiej obyczajowości trwa do dziś.

Przywitanie chlebem i solą oznacza oddanie przybyszowi wszystkiego, co najlepszego posiadamy.

Symbolizuje z jednej strony życzenie bogactwa i pomyślności, a z drugiej ochronę przed złymi wpływami i nieczystymi siłami.